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fsc认证科普：
苦槠：又叫槠栗、血槠、苦槠子等，是壳斗科常绿乔木，我国长江以南五岭以北各地均有分布，树冠浓密，观赏价值很高，也抗CO等有毒气体，可用于园林绿化。苦槠果实的外表与板栗类似，但果型较小。其种仁富含淀粉，浸水脱涩后可制成苦槠粉，进一步加工可制成苫槠豆腐。苦槠豆腐不仅营养价值高，而且是无污染绿色保健食品，有通气解暑、去滞化淤、治疗痢疾和腹泻等功效人们如遇拉肚子，取少许苦槠粉（或叫择子粉）煮成豆腐状，不用添加物，趁热吃下肚，即可止住腹泻。它还是天热时吃的冷饮食品，如滴进几滴薄荷，吃起来更是口感清凉，能降温防暑。苦槠粉还可做成苦槠粉丝、苦槠粉皮、苦槠糕等多种原生态食品，也是防暑降温的佳品，深受人们青睐。
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